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由于果穗堆内孔隙度大（可达51.7%），通风条件好，又值低温季节，因此，尽管高水分玉米果穗呼吸强度仍然很大，也能保持热能代谢平衡，堆温变化较小。在冬春季节长期通风条件下，玉米得以逐步干燥。当水分降到14.5%～15%时，即可脱粒转入粒藏。

玉米果穗储藏，籽粒胚部埋藏在果穗穗轴内，对虫霉侵害有一定的保护作用。此外，穗轴内的养分在初期仍可继续输送到籽粒内，增加籽粒的养分。

防护剂的感化次要是防虫4.2防护剂的利用方式，较多时难以奏 效但当粮食中害虫。食还没有生虫时利用因而防护剂该当在粮。比例入 仓前在晒场上拌和防护剂可与粮食按必然的，仓时边入仓边拌和也能够在粮食入。护剂拌和颠末防，界害虫的工作日常平凡 做好防止外，一年以上没有虫害一般能够连结粮食。

　　操纵夏日高温曝晒小麦热密闭储藏：该方式是，后趁热入仓使粮温升高，虫结果达到杀。

粮粒的后熟作用

粮食和油料在田间达到成熟即收获入仓，这时的粮食和油料称为“收获成熟”，但生理上并未完全成熟，表现为种子发芽率较低，加工成品率(如出粉率、出米率、出油率)底、食用品质较差、呼吸作用强，经过储藏一定时期之后，粮食和油料籽粒继续完成内部的生理生化变化，逐步达到生理上的完全成熟，使得上述现象得以改善。