企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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公司地址: | 河南省商丘市虞城县木兰镇马屯村88号 |
发布时间:2022-05-18 02:44:00 作者:谷源仓储
贮存白菜的窍门
家庭贮存大白菜要注意以下几个问题:
1.刚买来的白菜水分大,容易腐烂。应该先撕去残破黄叶,放在向阳地方晒3~5天,让它失去一些水分。
2.贮存白菜的前期要防热,后期要防冻。在未上冻以前可以堆放在屋外,晚上用东西苫盖一下即可。在天气寒冷后,可将白菜搬入室内,尽量离开火炉、暖气片。
码垛时要留空隙。勤倒动、勤检查。
白菜除鲜贮外,还可以采用腌菜、晒干菜、泡菜、渍酸菜等办法贮存。
粮食中的水分
1、水分在粮食籽粒中有两种不同的存在状态:一是游离水,二是结合水。
⑴游离水:游离水又称自由水,存在于粮粒的细胞间隙中和毛细管中,具有普遍水的一般性质。游离水在粮粒内很不稳定,受周围环境的影响能自由出入,故称“自由水”。⑵结合水:结合水又称束缚水,存在于粮食的细胞内,性质稳定,不易散失,干燥的粮食只含有结合水。
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